BIZCOCHO DE GALLETAS Y CHOCOLATE

Ingredientes:

150gr de chocolate nestlé postres

1 paquete de galletas (Un rulo), María, Digestive o similar

100gr de mantequilla a temperatura ambiente

75gr de azúcar

3 huevos

2 cucharaditas de levadura, Royal

Chorrito de vainilla líquida

1 manzana pequeña

Azucar glas

Preparación:

Precalentar el horno a 180º.

Troceamos el chocolate en trozos pequeños y reservamos.

 

Trituramos el paquete de galletas y añadimos el resto de ingredientes y removiendo bien hasta que quede bien integrado. Unir el chocolate y la manzana (sin pelar) y en trocitos pequeños y mezclar con espátula.

 

Se vierte todo en un molde previamente engrasado o forrado con papel de hornear y lo horneamos unos 50 minutos.

Si se quiere, espolvorear con azúcar glas antes de servirlo.